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韩国特色美食介绍韩国特色美食大全

2019/06/08 来源:青浦信息港

导读

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到韩国,大多数人会将重点放在购物,尤其是化妆品,其实不然,在韩国将美食一打尽也不失为一种更好的选择,下面为大家整理了一些韩国特色美食,一起来看看吧!希望可以帮助到你。

韩国特色美食介绍

石锅拌饭

石锅拌饭又称为石碗拌饭,是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州,后来演变为韩国的代表性食物。

石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定,采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。

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部队锅

部队锅是韩国一种火锅,源于朝鲜战争时期,当时由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以 解无肉之苦。许多韩国人不知道,以前的旧时部队锅中,是没有方便面的。现在方便面已经成了部队锅的主角,没有了爽口劲道的面条,部队锅就不能称为正宗的部队锅了。

烤肉

提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉,韩餐却与中餐有很大不同。韩餐中的烤肉其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。

参鸡汤

参鸡汤是韩国一道非常着名的菜肴,用料十分考究,选用6周龄童子鸡,跟高丽参、黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种汉方药材精心炖制而成,具有良好的补气、 养颜、安神、抗癌、延寿之功效,清淡鲜美、营养价值极高,四季食用皆宜。鸡肚子里还塞有米饭,一边喝汤一边吃着泡软的米饭,非常滋补。

传统定食

起源于朝鲜王朝的宫廷料理,这种韩国传统定食很注重药材与食材的融合,因此非常强调养生保健之道。使用基本天然的食材混搭,不仅要求营养综合,还讲究颜色的和谐美观。不会添加任何人工调味,通常会用很多个格子分开存放菜肴,配在一起很漂亮。

韩式拌饭

拌饭是韩国传统饮食。即在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,打上一个生鸡蛋,和着辣椒酱或调料等一起拌着吃,由于口味偏重,食材丰富,会让人越吃越过瘾哦。

上文为大家介绍的韩国特色美食,你了解了吗?

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