青浦信息港

当前位置:

你知道吗莲藕有助产后排淤血照片

2020/03/27 来源:青浦信息港

导读

常常听到幼儿园老师说起这样的情形:妈妈由于减肥要吃素,所以餐桌上全是素食,而孩子也只好随着吃,结果闹了个营养不良。事实上,许多父母都在张罗着

常常听到幼儿园老师说起这样的情形:妈妈由于减肥要吃素,所以餐桌上全是素食,而孩子也只好随着吃,结果闹了个营养不良。事实上,许多父母都在张罗着孩子的吃素之路,但同时又有太多的迷惑,请来营养师为家长们消除迷惑。

迷惑一:素食是不是健康

素食者和肉食者都可以是健康的,只要能好好计划食品,做好选择,再配合健康的生活形态,便可以营建健康饮食。但是如果多样性失去调配,以导致食品均衡性失去的话,就会对身体造成危害。一般而言,素食者可分为4种:严格的素食者只吃植物性食品,包括谷类、豆类、水果、蔬菜、坚果、种子和植物性脂肪;奶类素食者除了植物性食品外,还要喝牛奶;蛋类素食者除植物性食品外,还要吃蛋;奶蛋类素食者除植物性食品外,还要摄取奶类和蛋类食品,但是不吃肉类、家禽类和鱼肉。第一类限制的最多,第四类限制最为宽松,明白了以上分类,就可以了解素食中限制越严格的,就更容易产生营养缺少。

迷惑2:吃素遇到的问题

一般而言,要吃奶和蛋类的素食孩子并不会出现营养不良的问题,因为从奶和蛋类食物中可以摄取足够的钙和维D、维B12和高质量的蛋白质。但是必须注意的是,家长得为孩子选择低脂奶类,以避免血中胆固醇太高。另外一个需要注意的是身体所需的氨基酸来源于高质量的动物性蛋白质中,而植物性蛋白质则可能缺少某些必须的脂肪酸,为解决这个困难,家长必须让孩子摄取多样的植物蛋白质,以得到食品互补作用,主要有面包、谷类、核桃、种子类、干豆类、豆荚类;同时,植物中只有谷类粥品、豆荚类及大类制品中含有锌,且吸收率其实不高,因此素食的孩子应多吃黑豆、雪豆等豆类食品;植物性食物中即使含铁也不易吸收,因此要让孩子多吃富含维C的食品,以增加铁的吸收率,或食用铁强化食品。

迷惑三:多吃素食的饱足感

除非食品种类限制过于严格,否则素食的孩子大多能生长良好,虽然可能较肉食孩子来讲,要瘦小些,但是仍然是在正常的体重区间。父母会面临的较大问题有两点:一是孩子需要摄取足够的能量及蛋白质,这点可由给孩子食用的强化豆奶来取代不能摄取的牛奶;另外,植物性食品一般都是份量较大,但所含的热量较低,因此越小的孩子可能并不能有效摄取足够的营养量时,就已经感觉饱足,所以必须改变策略,给予较少份量但能量密度高的植物性食品,包括豆荚类、谷类粥品及核桃类等,应当多鼓励素食的孩子食用这些食品。

剖宫产术后消化不良多久能恢复
糖尿病足的早期症状
关节肌肉酸痛外用药
汉森四磨汤口服液是中药吗
标签

友情链接